La maison · Depuis 1962
Notre histoire Plus de 50 ans au service de la restauration
La Maison ILLER est un acteur historique de la gastronomie régionale. Partenaire privilégié du monde de la restauration depuis plus de 50 ans, la société fabrique et distribue les produits alimentaires destinés au marché CHR. Elle compte parmi ses clients des établissements prestigieux et est devenue incontournable sur ses cœurs de métier historiques que constituent la Viande, la Charcuterie, et les Produits Marée
Nos dates clés
- 1962Création de la boucherie-charcuterie ILLER au centre-ville de Molsheim
- 1972Développement du service de livraison et déménagement à l’adresse actuelle
- 1998Rachat et intégration de la société Roth & Bigard permettant d’étendre les activités dans le Haut-Rhin
- 2002Acquisition de la société Rungiest, spécialisée dans les produits de la mer
- 2022Agrandissement du site de Molsheim et intégration des activités de Rungiest au sein de Distribution ILLER
Nous proposons une gamme diversifiée de viande, charcuterie, salaison, produits de la mer et surgelés. Fiers de notre histoire, nous avons fait le choix de conserver des équipes de bouchers, charcutiers, salaisonniers et poissonniers afin d’offrir à nos clients une réponse à leurs demandes spécifiques de découpe, préparations bouchères, grammages particuliers, ou autres fabrications sur-mesures. Notre expérience et notre savoir-faire historique dans ces domaines font de nous l’un des acteurs principaux du marché CHR en Alsace. À ces métiers de fabrication s’ajoute le froid négatif : une gamme complète de surgelés, distribuée et produite par nos soins, qui pèse aujourd’hui autant que la marée ou la viande dans ce que nous livrons chaque jour.
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