La maison · Depuis 1962
Notre histoire Plus de 60 ans au service de la restauration
Tout commence en 1962, avec une boucherie-charcuterie au centre-ville de Molsheim. Deux rachats et un agrandissement plus tard, la Maison ILLER fabrique et livre chaque jour les cuisines professionnelles d’Alsace, sans avoir rien cédé de ses métiers de bouche : la viande, la charcuterie et la marée.
Nos dates clés
- 1962Création de la boucherie-charcuterie ILLER au centre-ville de Molsheim
- 1972Développement du service de livraison et déménagement à l’adresse actuelle
- 1998Rachat et intégration de la société Roth & Bigard permettant d’étendre les activités dans le Haut-Rhin
- 2002Acquisition de la société Rungiest, spécialisée dans les produits de la mer
- 2022Agrandissement du site de Molsheim et intégration des activités de Rungiest au sein de Distribution ILLER
Nous proposons une gamme diversifiée de viande, charcuterie, salaison, produits de la mer et surgelés. Fiers de notre histoire, nous avons fait le choix de conserver des équipes de bouchers, charcutiers, salaisonniers et poissonniers afin d’offrir à nos clients une réponse à leurs demandes spécifiques de découpe, préparations bouchères, grammages particuliers, ou autres fabrications sur-mesures. Notre expérience et notre savoir-faire historique dans ces domaines font de nous l’un des acteurs principaux du marché CHR en Alsace. À ces métiers de fabrication s’ajoute le froid négatif : une gamme complète de surgelés, distribuée et produite par nos soins, qui pèse aujourd’hui autant que la marée ou la viande dans ce que nous livrons chaque jour.
Parcourir nos produits
Devenir client
Votre partenaire depuis plus de 60 ans. Passez commande.