Le catalogue
Nos produits Sept gammes, un seul fournisseur : le catalogue des professionnels
Viande découpée par nos bouchers, charcuterie et salaisons de nos ateliers, marée en arrivage quotidien, et tout ce qui complète une carte : nos sept gammes sont détaillées référence par référence dans le catalogue. Chaque fiche ci-dessous l’ouvre directement à la bonne gamme.
Viande
Bœuf, taureau, veau, porc, agneau, cheval, volailles, lapin et gibier : découpés à façon par nos bouchers, à la demande de votre cuisine.
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Charcuterie & Jambons
Saucisses et knacks d’Alsace, saucissons, rosettes, salamis et chorizos, galantines, jambons : de fabrication artisanale.
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Marée
Poissons entiers et en découpe, poisson fumé, mollusques, coquillages et crustacés, en arrivage quotidien.
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Champignons
Champignons frais, lyophilisés et congelés, et truffes, sélectionnés au fil des saisons.
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Accompagnements
Frites et pommes de terre, pâtes alsaciennes fraîches, légumes en conserve ou congelés, choucroute et salades.
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Traiteur & Foie gras
Foies gras, terrines et pâtés en croûte, tartes, tourtes et feuilletés, tartes flambées et spécialités d’Alsace.
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Épicerie
Pains burger, apéritifs et condiments, huiles et vinaigres, sauces : le fond de placard de votre cuisine.
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